Amb la direcció del reconegut xef Jordi Herrera, la proposta gastronòmica de l’Altell de Mescladís ofereix una experiència única que va més enllà de la cuina convencional. Aquest espai no només serveix plats exquisits, sinó que crea una fusió amb diferents expressions artístiques com l'escultura, la poesia, la música i la pintura. Aquesta visió integrada converteix cada sopar en una vivència per als sentits, amb un alt component artístic i cultural.

Herrera, defensor de l’educació com a dret fonamental, promou un vessant pedagògic en Mescladís, brindant formació i oportunitats a persones en risc d'exclusió social dins del món de la restauració. Aquesta unió de cuina, art i compromís social posiciona Mescladís com un espai referent en la cultura gastronòmica i social de Barcelona. A més, creu en la importància de formar i inspirar persones en situació de vulnerabilitat per apropar-les al món de la restauració. A través de l'Altell, Mescladís crea un espai de desenvolupament comunitari que uneix projectes socials i culturals amb experiències culinàries úniques.

Una de les maneres de formar part d’aquesta iniciativa solidària és a través del sistema de pagament corresponsable, triant entre diverses opcions que oscil·len entre els 26€ i els 86€. Cadascuna de les contribucions impacta directament els projectes socials de la Fundació Mescladís:

[On no arribes tu, arribem nosaltres]
Amb el pagament de 26€ no es cobreixen les despeses bàsiques de la cuina i del seu equip. No obstant, volem ajudar a les persones que volen viure l’experiència gastronòmica i cultural però que econòmicament poden assumir-la.

[Fem-ho sostenible]
El pagament de 36€ garanteix la sostenibilitat econòmica del projecte pel que fa a l’equip de cuina, el manteniment de l’espai i la col·laboració amb proveïdors de proximitat que ens garanteixen un producte de qualitat.

[Sol es va més ràpid, junts arribem més lluny]
La contribució de 46€ permet garantir la sostenibilitat del projecte, assegura les despeses formatives del projecte Cuinant Oportunitats, facilitant la inserció al mercat laboral de persones en situació de risc d’exclusió, contribuint a que els alumnes puguin convertir-se en futurs xefs i ajudant a finançar la participació dels artistes locals i emergents de la nostra programació cultural. A més, la contribució permet a Mescladís seguir investigant en maneres de millorar la sostenibilitat del projecte i a minimitzar més la seva petjada de carboni.

[Ets part de Mescladís]
Qui vulgui contribuir de manera significativa al projecte Mescladís pots convertir-te en persona associada de la nostra Fundació.

Amb una aportació de 100€ anuals es contribueix de manera significativa al projecte de Mescladís esdevenint persona associada de la Fundació Mescladís durant un any. Aquest fet implica un compromís continu amb la nostra missió de recolzament i promoció de la diversitat cultural, la inclusió social i la sostenibilitat en les seves quatre vessants: social, mediambiental, econòmica i emocional.
Ser una persona associada vol dir formar part d’un grup de persones que comparteixen l’interès per la construcció d’una Barcelona justa i solidària. A més,  aporta una sèrie de beneficis que inclouen:

1. Descomptes als nostres restaurants. Accés a descomptes exclusius als nostres restaurants on es podrà gaudir d’experiències gastronòmiques originals.
2. Presentació dels nous menús. Invitació anual a degustar el nou menú gastronòmic del Mescladís Lliure Altell.
3. Accés prioritari a esdeveniments i tallers. Participació a esdeveniments i tallers organitzats per Mescladís.
4. Tallers de cuina. Oportunitat de participar a dos tallers de cuina a l’any (amb un format 2+1) on es podran millorar les habilitats culinàries.
5. Revista Convit/e. Rebre semestralment la nostra revista
6. Festa Convit/e. Invitació a la festa anual on es podrà gaudir d’una nit plena de cultura, art i on es podrà gaudir en bona companyia de la resta de membres de la comunitat de Mescladís.
7. Xarxes de recolzament. Oportunitat per establir contactes amb altres persones associades pertanyents a xarxes de col·laboració.
8. Actualitzacions directes. Informació periòdica sobre els nostres projectes i la manera com la contribució individual està impactant en la millora col·lectiva.