Agenda Mescladís
El menú que produciremos es:
Entrante: Palta Reina
Plato principal: Caldillo de Congrio
29/07/2010 -
Taller Cuinarte para Gent Gran
Ya empezamos con el taller Cuinarte para los mayores del barrio. Nos juntamos en Mescladís todos los Jueves a las 17 horas. Viajamos por el mundo disfrutando de sus recetas y de las historias detrás de cada plato y de cada cocinero.
Cuando? Los Jueves a las 17 horas en Mescladís
El taller es gratuito y las plazas limitadas. Todavía nos quedan algunas plazas disponibles!
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5.
Cuando? Los Jueves a las 17 horas en Mescladís
El taller es gratuito y las plazas limitadas. Todavía nos quedan algunas plazas disponibles!
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5.
31/07/2010 -
Sábados de "Cuinar es un Joc"
Todos los sábados de 11 a 12.30 horas realizaremos nuestro taller de cocina intercultural infantil Cuinar es un Joc. Podrán participar niños de 4 a 11años y sus padres, madres o tutores. Viajaremos por el mundo a través de recetas e ingredientes que nos permitirán conocer diferentes culturas y disfrutar de buenos hábitos alimenticios. Los talleres son gratuitos (la colaboración es voluntaria para ayudarnos a cubrir los costes del taller)
Participarán cocineros de diversos países y regiones. Entre ellos destacamos a nuestros alumnos de Cuinant Oportunitats quienes nos llevarán a Bangladesh, Ecuador, Bolivia, Marruecos, República Dominicana, Pakistán, Senegal, Malí y otros muchos lugares que nos llenarán de sabores e historias.
Luego también contamos con nuestros monitores y equipo de voluntarios que con la colaboración de vecinos, madres y padres nos llevarán a dar vueltas Galicia, Andalucia, Francia, Italia....Te apuntas?
Cuando? Los Sábados a las 11.00 horas.
Precio? los talleres son gratuitos. Quienes quieran y puedan podrán hacer un pequeño aporte para ayudarnos a cubrir los costes.
Es requisito inscribirse previamente en el 932955012 o en louise@mescladis.org
Participarán cocineros de diversos países y regiones. Entre ellos destacamos a nuestros alumnos de Cuinant Oportunitats quienes nos llevarán a Bangladesh, Ecuador, Bolivia, Marruecos, República Dominicana, Pakistán, Senegal, Malí y otros muchos lugares que nos llenarán de sabores e historias.
Luego también contamos con nuestros monitores y equipo de voluntarios que con la colaboración de vecinos, madres y padres nos llevarán a dar vueltas Galicia, Andalucia, Francia, Italia....Te apuntas?
Cuando? Los Sábados a las 11.00 horas.
Precio? los talleres son gratuitos. Quienes quieran y puedan podrán hacer un pequeño aporte para ayudarnos a cubrir los costes.
Es requisito inscribirse previamente en el 932955012 o en louise@mescladis.org
31/07/2010 -
Taller Cocina Chilena "Recetario Pablo Neruda"
La cocina chilena es uno de los secretos mejor guardados de América Latina y en Mescladís nos apetece descubrirla a través de las recetas que Pablo Neruda nos presenta en sus Odas Elementales. Verónica lo pondrá sabores a las palabras del poeta.
Precio: 25€ (taller + cena). Dos horas de taller y una hora para cenar.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
Cuando? El Sábado 31 de Julio de 19.00 a 22.00 horas. Os esperamos!
Precio: 25€ (taller + cena). Dos horas de taller y una hora para cenar.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
Cuando? El Sábado 31 de Julio de 19.00 a 22.00 horas. Os esperamos!
El menú que produciremos es:
Entrante: Palta Reina
Plato principal: Caldillo de Congrio
07/08/2010 -
Taller de Cocina de Marruecos
La cocina de Marruecos es una de las estrellas de la cocina del Mediterraneo. En dos horas de taller prepararemos sus platos más emblemáticos y luego habrá tiempo para preparar la mesa y degustarlos entre charlas de cocina.
Actividad de 3 horas: 2 de taller y una de degustación. Cuando? El Sábado 7 de Agosto a las 19.00 horas. Precio: 25€.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
Actividad de 3 horas: 2 de taller y una de degustación. Cuando? El Sábado 7 de Agosto a las 19.00 horas. Precio: 25€.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
14/08/2010 -
Cocina de Ecuador
Ecuador cuenta con cuatro regiones naturales (costa, Andes, amazonía e insular) las cuales tienen diferentes costumbres y tradiciones. La diversidad de climas en el país suramericano permite que su cocina sea rica y diferente, y además cuenta con dos sabrosos puntos de partida históricos. Por un lado, la tradición nativa americana, que se nota en el gran uso de las papas (patatas), el maíz y los frijoles. Los españoles, por su lado, importaron guisos como el de la carne de cabra, que se ha convertido en uno de los más populares del país.
Luis, natural de Guayaquil, nos llevará de viaje a través de sus platos más emblemáticos.
Cuándo? El Sábado 14 de Agosto de 19.00 a 22.00 horas (dos horas de taller y una hora de degustación)
Precio? 25€
Plazas limitadas. Reservas en el 932955012 o en info@mescladis.org
Os esperamos!
Luis, natural de Guayaquil, nos llevará de viaje a través de sus platos más emblemáticos.
Cuándo? El Sábado 14 de Agosto de 19.00 a 22.00 horas (dos horas de taller y una hora de degustación)
Precio? 25€
Plazas limitadas. Reservas en el 932955012 o en info@mescladis.org
Os esperamos!
04/09/2010 -
De tapeo por el mediterraneo
La cuenca del Mediterraneo nos ofrece una amplia diversidad cultural que se manifiesta en sus cocinas. En este taller exploraremos este encuentro de culturas que define la historia del Mediterraneo. Nada mejor que hacerlo preparando y degustando sus platos: desde Francia, hasta el Libano, pasando por Catalunya y Marruecos...
Prepararemos diversas tapas/mezzes (humus, tactuka, tapenade, anchoiade, crostini, croquetes d´albergínia) acompañados de bebidas típicas.
Cuando? El Sábado 4 de Septiembre de 19 a 22.00 horas.
Precio? 25€.
Reservas en el 932955012 o en info@mescladis.org
Prepararemos diversas tapas/mezzes (humus, tactuka, tapenade, anchoiade, crostini, croquetes d´albergínia) acompañados de bebidas típicas.
Cuando? El Sábado 4 de Septiembre de 19 a 22.00 horas.
Precio? 25€.
Reservas en el 932955012 o en info@mescladis.org
Últimas Noticias
Sabores Mescladís
Visita nuestra web periódicamente para enviarnos tus ideas , informarte de nuestros talleres y eventos en el Calendario de Actividades o compartir videos que vamos recopilando en nuestra sección de MescladísTV.
Selección de videos del Mes
La Vida en una Maleta (Informe Semanal)
Más de dos millones de hombres, mujeres y niños buscaron en la ciudad una salida a la miseria de la España de postguerra. En los años 40 y 50 la emigración interior transformó el paisaje de las ciudades con poblados de barracas y chabolas, único refugio de los recién llegados. 17/10/09
Entre Dos Aguas
En Entre dos Aguas Esan, Anisa y Brahim: tres jóvenes de condición social muy diferente, nos mostrarán algunas de las muchas formas que tienen de enfrentarse a su vida diaria los jóvenes hijos de inmigrantes Marroquies que viven en España. Estos personajes nos invitan a reflexionar sobre muchos de nuestros prejuicios y estereotipos y a hacer un esfuerzo para entender lo que realmente significa la palabra "integración".
Expressions d´Africa Negra a Barcelona
Expressions de l'Àfrica Negra a Barcelona, es un documental que presenta los pensamientos y reflexiones de 12 artistas que residen en la ciudad de Barcelona. El propósito principal del video viene articulado mediante una serie de preguntas clave, profundizado y matizado en la dimensión intercultural: ¿Qué hacen los artistas africanos en Barcelona? ¿Cómo desarrollan su arte? ¿De qué manera sus aportaciones artísticas influencian y se reflejan en el escenario cultural de la ciudad? ¿Cómo reacciona el público a estas producciones?...
+INFO: ceadiaspora2009.wordpress.com/
Proyecto realizado por del Centre d'Estudis Africans de Barcelona, con el apoyo del Institut de Cultura Ajuntament de Barcelona
Guión y Dirección: Sara Losa y Tania Adam
Realización y Montaje: Oriol Bosch Castellet
Música: Nino Galissa, Mû (Oli Silva), Cheikha Mamadou y Xumo.
Duración: 30'
Ninguna persona es ilegal. Cerremos los Centros de Internamiento de Extranjeros
"La existencia de los Centros de Internamiento pone de manifiesto la brutalidad y violencia estructural del sistema de fronteras y sus leyes de extranjería, leyes de esclavitud moderna encubiertas al servicio del mercado. Exigimos el cierre inmediato de los Centros de Internamiento para Extranjeros, la asumsión de responsabilidades por parte de los políticos e instituciones de las sistemáticas violaciones de derechos humanos y la paralización por parte de la Unión Europea de la directiva de la vergúenza. Ninguna persona es ilegal"
"Graciela contexto" Anuncios contra la intolerancia y el racismo.
Proyecto de "El Ojo Cojo" (www.elojocojo.org)
La propuesta apunta a las entrañas y al corazón, para luego recién generar debate. En la investigación se recopilaron historias de racismo e intolerancia sufridas por españoles en migraciones internas, emigrantes y vivencias de inmigrantes. Se trabajó con ellos concluyendo que muchas veces, el miedo a vivir nuevamente el dolor, el miedo a ser víctimas, hace que las personas “miren hacia otro lado”. También, muchas veces, el “miedo al otro”, a lo desconocido, nos hace encerrarnos en nosotros mismos, en nuestro círculo, evitando toda posibilidad de interacción, creación de lazos y mestizaje cultural. Estos anuncios se elaboraron en el intento de recordar lo que hemos vivido, en la hipotesis de que tal vez, si intentamos no cometer los mismos errores de los que fuimos víctimas, podríamos lograr romper el círculo vicioso. Ser mas tolerantes nos enriquece como sociedad, y deja que los colores de la diversidad florezcan en toda su intensidad.
El comercio justo en 6 pasos
El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias organizaciones no gubernamentales, por Naciones Unidas y por movimientos sociales y políticos que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores. Este video presenta una breve explicación de qué es y en que consiste el Comercio Justo en 6 sencillos pasos.
Selección de reportajes y artículos sobre Mescladís:
Visita nuestra web periódicamente para enviarnos tus ideas , informarte de nuestros talleres y eventos en el Calendario de Actividades o compartir videos que vamos recopilando en nuestra sección de MescladísTV.
 |
Mescladís en Facebook Síguenos en Facebook Finalmente nos hemos dado de alta en la red social facebook gracias al aporte de un equipo de voluntarios que nos ayudan a llevar adelante nuestro proyecto. Únete a la red desde la cual esperamos seguir reforzando nuestro proyecto! |
 |
Memoria de Actividades 2009 Os ofrecemos un resumen de las actividades de educación intercultural e inserción socio-laboral que desarrollamos a lo largo del 2009.
Desde ya muchisimas gracias a todas la entidades colaboradoras y a todas y todos los vecinos y amigos que nos ayudan a llevar adelante nuestro proyecto. |
 |
Año Europeo contra la Pobreza y la Exclusión Social
Este es el año europeo contra la Pobreza y la Exclusión Social. ¿Tú que vas a hacer? La Unión Europea es una de las regiones más ricas del mundo,aunque el 17% de los europeos carecen de los recursos necesarios para cubrir sus necesidades básicas. No podemos combatirlas sin tu ayuda. Ha llegado el momento de renovar el compromiso con la solidaridad, la justicia social y una mayor inclusión.
Desde MESCLADÍS te proponemos que colabores con nosotros por esta lucha justa y solidaria. Buscamos voluntarios para reforzar nuestras iniciativas. Envia tu solicitud a info@mescladis.org. Gracias por tu aporte! Proyectos sociales Mescladís en los que podrás colaborar: Programa de inserción socio-laboral "Cuinant Oportunitats" Programa de desarrollo comunitario "La Cuina Solidària" Taller "Cuinarte" per a Gent Gran |
 |
Mescladís en colaboración con la Diputació de Barcelona lleva sus actividades interculturales a escuelas y centros cívicos Los talleres interculturales de Mescladís tienen como objetivo crear un clima integrador desde el respeto mutuo y el conocimiento de las distintas culturas, potenciando la interiorización de valores como el respeto a la diversidad, la solidaridad, la cooperación, y el compromiso con la ciudadanía. Los detalles del catálogo pueden encontrarse en www.diba.cat/diversitat. Para la contratación de estos servicios llamar al 932955012 o 600252026 o por email en info@mescladis.org. |
 |
Festeja tu cumple en Mescladís! Ponemos a disposición nuestra escuela de cocina para festejar tu cumpleaños de manera original, didáctica y divertida. Actividad pensada tanto para niños, como adolescentes y adultos. Dependiendo de las edades te ofrecemos distintas opciones: desde un taller con cocina e ilustraciones (Opción AlimentArte), un taller de intercultural de cocina infantil (Opción Cuinar es un Joc) hasta una cena-taller de cocina para adultos (Opción cena-taller Gustos del Món) Ponte en contacto con nosotros asi definimos juntos los detalles. Tlf: 93 2955012 o en info@mescladis.org |
 |
Almuerzos y cenas en nuestra cocina-escuela de la Plaza Sant Pere. Reserve su almuerzo o cena en nuestra Escuela de Cocina Mescladís (Plaça Sant Pere 5).Nuestros alumnos prepararán un menú de excelente calidad. Reservas en el 93 295 5012. Abrimos de Martes a Domingo. Los Martes y Miércoles por la noche sólo platos para llevar. Los demás días los atenderemos con gusto tanto al mediodía como por las noches. Os esperamos! |
| Su compra es un consumo responsable que nos permite llevar adelante nuestras iniciativas de desarrollo comunitario a través de la eduación intercultural y la formación para la inserción socio-laboral. Muchas gracias! | |
Selección de videos del Mes
La Vida en una Maleta (Informe Semanal)
Más de dos millones de hombres, mujeres y niños buscaron en la ciudad una salida a la miseria de la España de postguerra. En los años 40 y 50 la emigración interior transformó el paisaje de las ciudades con poblados de barracas y chabolas, único refugio de los recién llegados. 17/10/09
Entre Dos Aguas
En Entre dos Aguas Esan, Anisa y Brahim: tres jóvenes de condición social muy diferente, nos mostrarán algunas de las muchas formas que tienen de enfrentarse a su vida diaria los jóvenes hijos de inmigrantes Marroquies que viven en España. Estos personajes nos invitan a reflexionar sobre muchos de nuestros prejuicios y estereotipos y a hacer un esfuerzo para entender lo que realmente significa la palabra "integración".
Expressions d´Africa Negra a Barcelona
Expressions de l'Àfrica Negra a Barcelona, es un documental que presenta los pensamientos y reflexiones de 12 artistas que residen en la ciudad de Barcelona. El propósito principal del video viene articulado mediante una serie de preguntas clave, profundizado y matizado en la dimensión intercultural: ¿Qué hacen los artistas africanos en Barcelona? ¿Cómo desarrollan su arte? ¿De qué manera sus aportaciones artísticas influencian y se reflejan en el escenario cultural de la ciudad? ¿Cómo reacciona el público a estas producciones?...
+INFO: ceadiaspora2009.wordpress.com/
Proyecto realizado por del Centre d'Estudis Africans de Barcelona, con el apoyo del Institut de Cultura Ajuntament de Barcelona
Guión y Dirección: Sara Losa y Tania Adam
Realización y Montaje: Oriol Bosch Castellet
Música: Nino Galissa, Mû (Oli Silva), Cheikha Mamadou y Xumo.
Duración: 30'
Expressions de l'Àfrica Negra a Barcelona from Oriol Bosch on Vimeo.
Ninguna persona es ilegal. Cerremos los Centros de Internamiento de Extranjeros
"La existencia de los Centros de Internamiento pone de manifiesto la brutalidad y violencia estructural del sistema de fronteras y sus leyes de extranjería, leyes de esclavitud moderna encubiertas al servicio del mercado. Exigimos el cierre inmediato de los Centros de Internamiento para Extranjeros, la asumsión de responsabilidades por parte de los políticos e instituciones de las sistemáticas violaciones de derechos humanos y la paralización por parte de la Unión Europea de la directiva de la vergúenza. Ninguna persona es ilegal"
"Graciela contexto" Anuncios contra la intolerancia y el racismo.
Proyecto de "El Ojo Cojo" (www.elojocojo.org)
La propuesta apunta a las entrañas y al corazón, para luego recién generar debate. En la investigación se recopilaron historias de racismo e intolerancia sufridas por españoles en migraciones internas, emigrantes y vivencias de inmigrantes. Se trabajó con ellos concluyendo que muchas veces, el miedo a vivir nuevamente el dolor, el miedo a ser víctimas, hace que las personas “miren hacia otro lado”. También, muchas veces, el “miedo al otro”, a lo desconocido, nos hace encerrarnos en nosotros mismos, en nuestro círculo, evitando toda posibilidad de interacción, creación de lazos y mestizaje cultural. Estos anuncios se elaboraron en el intento de recordar lo que hemos vivido, en la hipotesis de que tal vez, si intentamos no cometer los mismos errores de los que fuimos víctimas, podríamos lograr romper el círculo vicioso. Ser mas tolerantes nos enriquece como sociedad, y deja que los colores de la diversidad florezcan en toda su intensidad.
El comercio justo en 6 pasos
El comercio justo es una forma alternativa de comercio promovida por varias organizaciones no gubernamentales, por Naciones Unidas y por movimientos sociales y políticos que promueven una relación comercial voluntaria y justa entre productores y consumidores. Este video presenta una breve explicación de qué es y en que consiste el Comercio Justo en 6 sencillos pasos.
Selección de reportajes y artículos sobre Mescladís:
 |
Mescladís Responde a las 5 Preguntas del Pla Barcelona Interculturalitat. 2009 (video)
Martín Habiague, Director de Mescladís, responde a las preguntas planteadas desde el Pla Barcelona Interculturalitat. Martín hizo hincapié en la necesidad de hacer de los derechos el territorio común y compartido por todos los vecinos de Barcelona.
|
|
 |
Video resumen sobre el Laboratori Antiracista 09 (video)
El Laboratori Antiracista, un espai de participació i acció antiracista per als i les joves i les entitats de joves organitzat conjuntament per SOS Racisme - Catalunya i el Moviment Laic i Progressista (MLP), ha publicat un paquet de conclusions sobre la seva trobada-debat del passat 24 d’octubre. Mescladís va participar organitzant tallers de cuina intercultural.
|
|
 |
APROPANT MON: CUINANT AMB MESCLADÍS (video) Reportaje realizado por Barcelona Visio. 19/07/07 "Els barris de Barcelona estan canviant. Des de l´any 2003 han arribat persones immigrants de procedències ben diferents. Un dels barris que ha patit un canvi de fesomia important és el barri de la Ribera. En Martín Habiague va notar aquest canvi, va detectar unes necessitats i va decidir, amb un grup de persones, crear una fundació amb un fort projecte social."
|
|
 |
UN CUINER DE SENEGAL (video) Reportaje realizado por el programa de TVE "Els Nous Catalans" 01/02/09 "El somni del Suleiman és convertir-se en cuiner professional. Fa un any i mig va arribar del Senegal i no ha parat d'aprendre noves tècniques per millorar la seva feina. El Suleiman ens ensenyarà més coses de la cuina del seu país. També coneixerem el projecte "Cuinant oportunitats" de la Fundació Mescladís especialitzada a donar suport a col.lectius en risc social. A Mescladís la cuina és un pont entre cultures."
|
|
 |
PEQUEÑOS CHEFS INTERNACIONALES. Reportaje realizado por el periódico "El Mundo". 27/11/08 "En el multicultural barrio de Sant Pere de BCN, 20 personas de distintas nacionalidades enseñan a los pequeños las peculiaridades de la gastronomía de los cinco continentes" |
|
 |
MESCLADÍS en TOT UN MÓN (video) Reportaje realizado por el equipo de Tot Un Món de TV3. 15/02/09 "Fa tres anys que la fundació Ciutadania Multicultural va posar en marxa "Mescladís", un espai que vol donar a conèixer la diversitat mitjançant la cuina"
|
|
 |
NAVIDAD MESCLADÍS en PLAT COMBINAT (video) Reportaje para el programa de BTV Plat Combinat. 22/12/07 Preparamos para este excelente programa platos de fin de año de Marruecos, Colombia y Japón con la participación de Rkia, María y Takoushi. Es un gusto compartirlo aqui con todos vosotros!
|
|
 |
Premio FEDERICO MAYOR ZARAGOZA 2009 La Fundació Ciutadana Multicultural y su proyecto Mescladís han ganado el lll Premio Federico Mayor Zaragoza, convocado por Amics de la Unesco de Tortosa y la Universidad Rovira i Virgili. En total se presentaron 33 trabajos sobre buenas experiencias de convivencia entre culturas. Mescladís fue reconocido como espacio de convivencia entre la población autóctona y los nuevos catalanes.
|
|
 |
MESCLADÍS recomendado en PLAT COMBINAT Reportaje para el programa de BTV Plat Combinat. 24/11/07 "...y descubrí que la comida podía ser una forma de entender el mundo...poco a poco iba descubriendo que si observaba a la gente mientras comía podía averiguar que clase de personas eran..." dice Oscar López al introducir su programa donde Mescladís fué uno de los restaurantes recomendados.
|
|