Agenda Mescladís
El menú que produciremos es:
Entrante: Palta Reina
Plato principal: Caldillo de Congrio
26/01/2010 -
Taller Cocina Chilena "Recetario Pablo Neruda"
La cocina chilena es uno de los secretos mejor guardados de América Latina y en Mescladís nos apetece descubrirla a través de las recetas que Pablo Neruda nos presenta en sus Odas Elementales. Verónica lo pondrá sabores a las palabras del poeta. Precio: 25€ (taller + cena). Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
Cuando? El Martes 26 de Enero de 19.00 a 22.00 horas. Os esperamos!
Cuando? El Martes 26 de Enero de 19.00 a 22.00 horas. Os esperamos!
El menú que produciremos es:
Entrante: Palta Reina
Plato principal: Caldillo de Congrio
27/01/2010 -
Taller de Cocina de Brasil
Como no podía ser de otra manera, el mestizaje se hace presente en la cocina de Brasil creando platos deliciosos con raíces africanas, portuguesas, indigenas.
Será un gusto compartir sus platos más tradicionales con vosotros en un taller de dos horas con una hora para degustarlos.
Cuando? El Miércoles 27 de Enero de 19 a 22 horas. Donde? En nuestra escuela de cocina de la Plaça Sant Pere 5. Taller y cena por 25€.
Reservas en el 932955012 o en info@mescladis.org. Os esperamos!
Será un gusto compartir sus platos más tradicionales con vosotros en un taller de dos horas con una hora para degustarlos.
Cuando? El Miércoles 27 de Enero de 19 a 22 horas. Donde? En nuestra escuela de cocina de la Plaça Sant Pere 5. Taller y cena por 25€.
Reservas en el 932955012 o en info@mescladis.org. Os esperamos!
29/01/2010 -
Taller Cuinarte para Gent Gran
Abierta la inscripción para el taller que realizamos para los mayores del barrio. Nos juntamos en Mescladís todos los Viernes a las 17 horas. Viajaremos por el mundo disfrutando de sus recetas y de las historias detrás de cada plato y de cada cocinero. Empezamos con Marruecos en una serie de talleres coordinados por Ibtissam.
Cuando? A partir del Viernes 29 de Enero a las 17 horas
El taller es gratuito y las plazas limitadas.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5.
Cuando? A partir del Viernes 29 de Enero a las 17 horas
El taller es gratuito y las plazas limitadas.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5.
31/01/2010 -
Taller de Cocina de Marruecos
La cocina de Marruecos es una de las estrellas de la cocina del Mediterraneo. Ibtissam nos llevará de viaje por sus secretos mejor guardados. En dos horas de taller prepararemos sus platos más emblemáticos y luego habrá tiempo para preparar la mesa y degustarlos entre charlas de cocina.
Actividad de 3 horas: 2 de taller y una de degustación. Cuando? El Domingo 31 de Enero a las 19.00 horas. Precio: 25€.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
Actividad de 3 horas: 2 de taller y una de degustación. Cuando? El Domingo 31 de Enero a las 19.00 horas. Precio: 25€.
Reserve su plaza en el 93 295 5012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5. Plazas limitadas!
10/02/2010 -
Taller de Tacos Mexicanos
Para el mexicano, la tortilla y los tacos son más que un simple alimento, son parte de su esencia misma, ya que la tortilla ha sido base de la alimentación desde el inicio de las culturas indígenas de Centro América. Cinthya será nuestra guía en este viaje apasionante y lleno de sabores!
Actividad de 3 horas: 2 de taller y una de degustación. Cuando? El Miércoles 10 de Febrero a las 19.00 horas. Precio: 20€.
Reserve su plaza en el 932955012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5.
Actividad de 3 horas: 2 de taller y una de degustación. Cuando? El Miércoles 10 de Febrero a las 19.00 horas. Precio: 20€.
Reserve su plaza en el 932955012 o directamente en la Plaça Sant Pere 5.
01/03/2010 -
Club de Lectura y Gastronomía "Sabor y Arte"
Abrimos la inscripción para el club de lectura y gastronomía. Un espacio donde compartir el delicioso vicio de la lectura acompañados de los platos, las bebidas, las músicas, los films que rodean nuestra selección de libros.
Algunas de los libros que proponemos para empezar son:
-Doña Flor y sus dos maridos. Jorge Amado
-El ladrón de meriendas. Andrea Camillieri
-Un tal Lucas. Julio Cortazar
-Odas Elementales. Pablo Neruda
-El primer trago de cerveza. Phiippe Delerm
-Afrodita. Isabel Allende
-Doce cuentos peregrinos. Gabriel Garcia Marquez
-Réquiem. Antonio Tabucchi
-Lo que hemos comido. Josep Pla
-Viento del Este, viento del Oeste. Pearl S. Buck....y un largo etc...
Nos encontraremos todos los primeros lunes del mes de 19 a 21 hs. Esperamos contar con un grupo de 15 participantes. En cuanto tengamos el cupo mínimo comenzamos (de poder ser será el 1 de Febrero o el 1 de Marzo). El precio es de 15€ la sesión, que incluye el pica-pica, la bebida y la música (que siempre que podamos intentaremos que sea música en vivo)
Para más información e inscripciones pueden llamar al 600252026 o en info@mescladis.org
Algunas de los libros que proponemos para empezar son:
-Doña Flor y sus dos maridos. Jorge Amado
-El ladrón de meriendas. Andrea Camillieri
-Un tal Lucas. Julio Cortazar
-Odas Elementales. Pablo Neruda
-El primer trago de cerveza. Phiippe Delerm
-Afrodita. Isabel Allende
-Doce cuentos peregrinos. Gabriel Garcia Marquez
-Réquiem. Antonio Tabucchi
-Lo que hemos comido. Josep Pla
-Viento del Este, viento del Oeste. Pearl S. Buck....y un largo etc...
Nos encontraremos todos los primeros lunes del mes de 19 a 21 hs. Esperamos contar con un grupo de 15 participantes. En cuanto tengamos el cupo mínimo comenzamos (de poder ser será el 1 de Febrero o el 1 de Marzo). El precio es de 15€ la sesión, que incluye el pica-pica, la bebida y la música (que siempre que podamos intentaremos que sea música en vivo)
Para más información e inscripciones pueden llamar al 600252026 o en info@mescladis.org
Últimas Noticias
Sabores Mescladís
Visita nuestra web periódicamente para enviarnos tus ideas , informarte de nuestros talleres y eventos en el Calendario de Actividades o compartir videos que vamos recopilando en nuestra sección de MescladísTV.
Videos para tener en cuenta en tiempos de consumo de fin de año
"Que es el Comercio Justo"
Videominuto sobre el comercio justo realizado por la joven Víctor Lapuerta. Música Pablo Malatesta. Apoyo técnico en video Adriana Trujillo y en Comercio Justo por Javier Parcero y Rakel García. Proyecto de la Federación Aragonesa de Solidaridad, Espacio Documental Fundación CAI-ASC, y Ayuntamiento de Zaragoza.
"La Sostenibilidad"
Trabajo a concurso en el 2º Concurso Internacional de Cortos On Line por la cultura de la Sostenibilidad. Autor:Juan Carrascal Ynigo.
Videos Destacados del Mes
Mescladís Responde a las 5 Preguntas del Pla Barcelona Interculturalitat
Martín Habiague, Director de Mescladís, responde a las preguntas planteadas desde el Pla Barcelona Interculturalitat. Martín hizo hincapié en la necesidad de hacer de los derechos el territorio común y compartido por todos los vecinos de Barcelona.
Video resumen sobre el Laboratori Antiracista 09
El Laboratori Antiracista, un espai de participació i acció antiracista per als i les joves i les entitats de joves organitzat conjuntament per SOS Racisme - Catalunya i el Moviment Laic i Progressista (MLP), ha publicat un paquet de conclusions sobre la seva trobada-debat del passat 24 d’octubre. En aquest document analitzen, entre d’altres, les necessitats més importants que cal afrontar per enfortir la convivència en la diversitat a la nostra ciutat.
Mescladís va participar organitzant un taller de cuina intercultural.
MESCLADÍS AL PLATÓ
"Mescladís al plató" es un proyecto audiovisual de la Fundació Ciutadania Multicultural y la productora audiovisual Connectats. Desde este proyecto se intentará realizar una aproximación a la cocina desde lo social. Aqui presentamos la sección "reportajes", utilizando en este caso al proyecto Mescladís como modelo, y la sección "perfil", donde una receta es una historia de vida y cada historia de vida se puede leer por recetas... Pronto compartiremos con vosotros nuevos materiales y secciones.
Aqui tienes una selección de reportajes y artículos sobre Mescladís:
Visita nuestra web periódicamente para enviarnos tus ideas , informarte de nuestros talleres y eventos en el Calendario de Actividades o compartir videos que vamos recopilando en nuestra sección de MescladísTV.
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Memoria de Actividades 2009 Os ofrecemos un resumen de las actividades que desarrollamos a lo largo del 2009. En el siguiente apartado encontraréis la información más relevante sobre nuestras actividades de Educación Intercultural e Inserción socio-laboral.
Tuvimos un año intenso donde fuimos capaces de llevar adelante importantes iniciativas gracias al comrpromiso y el esfuerzo de todo el equipo Mescladís, voluntarios, entidades colaboradoras y nuestros vecinos y amigos. Desde ya muchisimas gracias a todas la entidades colaboradoras y a todas y todos los vecinos y amigos que nos ayudan a llevar adelante nuestro proyecto. |
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La Fundació Ciutadana Multicultural y su proyecto Mescladís han ganado el lll Premio Federico Mayor Zaragoza, convocado por Amics de la Unesco de Tortosa y la Universidad Rovira i Virgili. En total se presentaron 33 trabajos sobre buenas experiencias de convivencia entre culturas. Mescladís fue reconocido como espacio de convivencia entre la población autóctona y los nuevos catalanes.
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Mescladís en colaboración con la Diputació de Barcelona lleva sus actividades interculturales a escuelas y centros cívicos Los talleres interculturales de Mescladís tienen como objetivo crear un clima integrador desde el respeto mutuo y el conocimiento de las distintas culturas, potenciando la interiorización de valores como el respeto a la diversidad, la solidaridad, la cooperación, y el compromiso con la ciudadanía. Los detalles del catálogo pueden encontrarse en www.diba.cat/diversitat. Para la contratación de estos servicios llamar al 932955012 o 600252026 o por email en info@mescladis.org. |
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Mescladís responde a las 5 preguntas del Pla Barcelona Interculturalitat La diversitat d’orígens, de llengües, costums, valors i creences que ha suposat l’augment notable de la diversitat sociocultural a Barcelona en els darrers anys, planteja noves complexitats per a la convivència i la cohesió social, però també noves oportunitats que cal tenir presents. En funció de com interpretem i abordem aquesta nova realitat farem que prevalguin més uns factors o uns altres. El Pla Barcelona Interculturalitat que ha decidit impulsar l’Ajuntament durant l’any 2009 vol definir aquests canvis i donar respostes als nous reptes i noves necessitats de la ciutat. |
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Almuerzos y cenas en nuestra cocina-escuela de la Plaza Sant Pere. Reserve su almuerzo o cena en nuestra Escuela de Cocina Mescladís (Plaça Sant Pere 5).Nuestros alumnos prepararán un menú de excelente calidad. Reservas en el 93 295 5012. Abrimos de Martes a Domingo. Los Martes y Miércoles por la noche sólo platos para llevar. Los demás días los atenderemos con gusto tanto al mediodía como por las noches. |
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Sábados Mexicanos en Mescladís Todos los Sábados a partir de las 10.00 el Mescladís de Plaça Sant Pere despierta con los olores y los sabores de los desayunos mexicanos para luego disfrutar de sus platos tanto durante el almuerzo como en la cena. Tradicionalmente, los mexicanos salen los fines de semana o disfrutan en casa de un desayuno largo, de tenedor, que se extiende a almuerzo. De las 10 a las 14 horas, todos los fines de semana Mescladís servirá una carta de chilaquiles, huevos revueltos, molletes, tamales y otras delicias de la comida de México. Y para los que se reserven para el almuerzo o la cena os esperaremos con deliciosos platos. Reservas en el 932955012. Os esperamos!!! |
Su compra es un consumo responsable que nos permite llevar adelante nuestras iniciativas sociales. Muchas gracias! |
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Videos para tener en cuenta en tiempos de consumo de fin de año
"Que es el Comercio Justo"
Videominuto sobre el comercio justo realizado por la joven Víctor Lapuerta. Música Pablo Malatesta. Apoyo técnico en video Adriana Trujillo y en Comercio Justo por Javier Parcero y Rakel García. Proyecto de la Federación Aragonesa de Solidaridad, Espacio Documental Fundación CAI-ASC, y Ayuntamiento de Zaragoza.
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MESCLADÍS AL PLATÓ
"Mescladís al plató" es un proyecto audiovisual de la Fundació Ciutadania Multicultural y la productora audiovisual Connectats. Desde este proyecto se intentará realizar una aproximación a la cocina desde lo social. Aqui presentamos la sección "reportajes", utilizando en este caso al proyecto Mescladís como modelo, y la sección "perfil", donde una receta es una historia de vida y cada historia de vida se puede leer por recetas... Pronto compartiremos con vosotros nuevos materiales y secciones.
| Sección Perfil | Sección Reportaje | |
| Cinthya nos cuenta su historia a través del Guacamole. | El video explica las actividades que se realizan en Mescladís y los objetivos del proyecto. |
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Aqui tienes una selección de reportajes y artículos sobre Mescladís:
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APROPANT MON: CUINANT AMB MESCLADÍS (video) Reportaje realizado por Barcelona Visio. 19/07/07 "Els barris de Barcelona estan canviant. Des de l´any 2003 han arribat persones immigrants de procedències ben diferents. Un dels barris que ha patit un canvi de fesomia important és el barri de la Ribera. En Martín Habiague va notar aquest canvi, va detectar unes necessitats i va decidir, amb un grup de persones, crear una fundació amb un fort projecte social."
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UN CUINER DE SENEGAL (video) Reportaje realizado por el programa de TVE "Els Nous Catalans" 01/02/09 "El somni del Suleiman és convertir-se en cuiner professional. Fa un any i mig va arribar del Senegal i no ha parat d'aprendre noves tècniques per millorar la seva feina. El Suleiman ens ensenyarà més coses de la cuina del seu país. També coneixerem el projecte "Cuinant oportunitats" de la Fundació Mescladís especialitzada a donar suport a col.lectius en risc social. A Mescladís la cuina és un pont entre cultures."
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PEQUEÑOS CHEFS INTERNACIONALES. Reportaje realizado por el periódico "El Mundo". 27/11/08 "En el multicultural barrio de Sant Pere de BCN, 20 personas de distintas nacionalidades enseñan a los pequeños las peculiaridades de la gastronomía de los cinco continentes" |
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MESCLADÍS en TOT UN MÓN (video) Reportaje realizado por el equipo de Tot Un Món de TV3. 15/02/09 "Fa tres anys que la fundació Ciutadania Multicultural va posar en marxa "Mescladís", un espai que vol donar a conèixer la diversitat mitjançant la cuina"
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NAVIDAD MESCLADÍS en PLAT COMBINAT (video) Reportaje para el programa de BTV Plat Combinat. 22/12/07 Preparamos para este excelente programa platos de fin de año de Marruecos, Colombia y Japón con la participación de Rkia, María y Takoushi. Es un gusto compartirlo aqui con todos vosotros!
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MESCLADÍS recomendado en PLAT COMBINAT Reportaje para el programa de BTV Plat Combinat. 24/11/07 "...y descubrí que la comida podía ser una forma de entender el mundo...poco a poco iba descubriendo que si observaba a la gente mientras comía podía averiguar que clase de personas eran..." dice Oscar López al introducir su programa donde Mescladís fué uno de los restaurantes recomendados.
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